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- 企業(yè)主要負(fù)責(zé)人食品安全職責(zé)2024-06-16
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在制定小葛王口嚼葛根全年?duì)I銷活動(dòng)方案時(shí),需要考慮到小葛王口嚼葛根市場的現(xiàn)狀和趨勢,以及潛在的競爭對手。以下是一套全年?duì)I銷活動(dòng)方案的詳細(xì)策劃。 一、市場分析 對小葛王
一、負(fù)責(zé)企業(yè)食品安全日常管理工作,制定企業(yè)食品安全責(zé)任目標(biāo),組織食品安全日常檢查,及時(shí)糾正違法違規(guī)行為。 二、建立健全并組織實(shí)施食品安全管理制度,明確食品安全責(zé)任,督促落
一、企業(yè)主要負(fù)責(zé)人是企業(yè)食品安全的第一責(zé)任人,對本企業(yè)食品安全工作全面負(fù)責(zé)。 二、督促企業(yè)落實(shí)食品安全責(zé)任制,督促食品安全總監(jiān)、食品安全員按照崗位職責(zé)做好食品安全管
一、明確清洗消毒和維修保養(yǎng)的對象、方法、頻次和人員等內(nèi)容,確保清洗、消毒效果。 二、食品銷售、存場所內(nèi)環(huán)境應(yīng)當(dāng)保持清潔和良好狀況。廢棄物及時(shí)清理,清除后的容器應(yīng)及時(shí)
一、貯存場所應(yīng)當(dāng)保持環(huán)境整潔,地面平坦防滑并易清潔、消毒并有適當(dāng)?shù)拇胧┓乐狗e水,與有毒、有害污染源有效分隔。 二、貯存場所應(yīng)當(dāng)具有良好的通風(fēng)、排氣裝置,保持空氣清新無
為加強(qiáng)對食品質(zhì)量的安全管理,嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān),根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等有關(guān)規(guī)定,制定本制度。一、食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)向供貨者索取并仔細(xì)查驗(yàn)營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)或經(jīng)營許
一、從業(yè)人員每年度必須進(jìn)行健康檢查,并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),取得有效的健康證明和食品衛(wèi)生知識(shí)上崗培訓(xùn)合格后方可參加工作。未取得前述有效證件的人員不得上崗從事食品生產(chǎn)加工
一、查看原輔料供應(yīng)商是否辦理《營業(yè)執(zhí)照》和食品生產(chǎn)或經(jīng)營許可證件,查看證照是否過期、有效。 二、購進(jìn)原輔料時(shí),查驗(yàn)原輔料是否為正規(guī)廠家生產(chǎn),是否有過期、霉變等現(xiàn)象。
一、檢查原輔料、成品(半成品)保管存放情況 1.原輔料、成品(半成品)存放是否離地、離墻。外包裝是否完整,并做好防護(hù)。 2.倉庫是否符合衛(wèi)生要求。 3.原輔料、成品(半成品)倉
當(dāng)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)的產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)時(shí),必須立即停止生產(chǎn),召回已經(jīng)上市銷售的產(chǎn)品,并通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者。在食品召回分級(jí)方面,根據(jù)食品安全危害程度的評(píng)估對食品召回分
一、預(yù)防和控制:各生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)人員按照質(zhì)量管理的要求,做好各自的工作。 二、監(jiān)督管理:在日常的生產(chǎn)工作中,食品安全管理人員要做好監(jiān)督管理工作。履行職責(zé),對日常的生產(chǎn)加
(一)油炸類食品,主要危害是: 1.油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾病; 2.含致癌物質(zhì); 3.破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性。 (二)腌制類食品,主要危害是: 1.導(dǎo)致高血壓,腎負(fù)擔(dān)過重,導(dǎo)致鼻咽癌; 2.影響粘膜系統(tǒng)(對
食品安全應(yīng)注意的問題 1、不要購買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。不要在學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)就餐;不要購買街頭無照(證)商販出售的盒飯、麻辣燙等快餐食品;不食用來
近年來,兒童正餐外的食品在孩子們膳食中的比例越來越大。但由于多數(shù)家長缺乏這方面的知識(shí),因此,在兒童食品的消費(fèi)中存在著一些健康安全方面的問題,不能不引起人們的重視。為此,特
1 、好熱鬧喜聚餐:每當(dāng)節(jié)假日,人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”,或是親朋好友在家聚餐,又熱鬧又便于交流感情。這樣做不利于健康,不符合飲食衛(wèi)生,特別是當(dāng)前這一
1、不買不食腐敗變質(zhì)、污穢不潔及其它含有害物質(zhì)的食品; 2、不食用來歷不明的食品;不購買無廠名廠址和保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)不全的食品; 3、不光顧無證無照的流動(dòng)攤檔和衛(wèi)生條件不佳的
奶類及其制品是老弱婦孺和病人比較理想的食品,但是極易腐敗變質(zhì)。鑒別奶及奶制品的衛(wèi)生質(zhì)量,可按以下方法進(jìn)行。 鮮奶:正常感官性狀呈白色或稍帶黃色的均勻混懸液體,無凝塊、無
1、看包裝:產(chǎn)品包裝嚴(yán)密無損、商標(biāo)內(nèi)容完整,品名、廠名、廠址、凈重、主要成分、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等清晰可見。 2、看色澤:產(chǎn)品色澤應(yīng)與品名相符,若其顏色過于鮮艷,失之自然,就有



